酿葡萄酒「酿葡萄酒的葡萄品种」

本文目录一览：

• 1、自的方法?
• 2、自，怎么制作?需要多久?有什么讲究吗?
• 3、的配方和比例?
• 4、的配方和比例?

自的方法?

葡萄剪成颗粒 准备葡萄剪成一颗一颗的备用，葡萄全部剪下来后用水清洗几遍，全部洗干净后晾干上面的水分，晾干水分后倒入无水无油干净的盆里。 捏碎葡萄备用 把葡萄一粒一粒捏碎，葡萄全部捏碎后往里面加入冰糖拌匀，葡萄和冰糖的比例是10比3，提前准备干净无水无油的玻璃罐，把葡萄浆倒进去发酵。 装入到罐子内发酵 装的时候定不能把罐子装满了，要留有三分之一的空间用来发酵，盖子不要拧的太紧，放在阴凉通风处发酵。 过滤葡萄再次发酵 发酵时间到后把上面的葡萄皮捞出来倒掉，用纱布把葡萄酒再过滤下，然后盖子盖子继续发酵一个月，这样葡萄酒就制作完成了。

自，怎么制作?需要多久?有什么讲究吗?

自的温度在25-33度之间都可以，需要2个月。自具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。 1、第一步把葡萄放入盐水里，浸泡半小时。 2、半小时把葡萄全部捞出，清洗干净，晾干。 3、瓶子里放入葡萄和冰糖，盖上盖子。 4、等待2个月后再打开，用细纱布过滤，去掉杂质。 5、去除杂质后倒入杯中，这样葡萄酒就已经完成了。

的配方和比例?

配料: 葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量 烹饪步骤: 1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟 2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的 3.提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里 4.冰糖准备好

的配方和比例?

一、酿葡萄酒的配方 【配料】：葡萄10斤，白糖或者冰糖2斤，白酒2斤或者1.5斤，曲子2个或者曲药（发酵粉）2包。 二、制作步骤 1。混合：把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。