海虹的做法「海虹的做法及清洗」

本文目录一览：

• 1、活海虹做法?
• 2、海虹怎么吃呢?
• 3、海虹的吃法和做法?
• 4、山东炸?
• 5、吃剩的海虹肉的做法?
• 6、吃剩的海虹肉的做法?
• 7、水煮还是蒸?
• 8、醉酒?

活海虹做法?

摘干净的海虹流水下冲洗干净，大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了，用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃

海虹怎么吃呢?

1.开水煮熟，沾蒜酱汁吃。同时外加啤酒是最好吃的了。 2.煮熟之后把海虹肉剥出来，然后沾面糊炸着吃。 这是最好吃的但是最费事的。 3.同样把煮熟剥好的同别的菜炒着吃。例如，蔬菜。 也可以煮粥： 材料：海虹干、瑶柱、新鲜瘦肉、蔬菜（可自由搭配）、生姜、葱花、盐、大米 具体做法： 1、前一晚，将海虹干一勺（有条件的，可不定期加一粒瑶柱用另一碗开水浸泡，浸泡瑶柱的水可用来煮粥）用开水汤洗一下，然后浸泡至第二天。 用前将海虹干一颗颗取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。 2、将新鲜瘦肉切成肉末，放入姜淹一会儿，去腥。 3、锅内放入适量水，等沸腾后将适量大米、海虹干、瑶柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮烂后，加入切碎的蔬菜，再次沸腾后，加入适量盐即可。 温馨贴士 海虹不是牡蛎，不宜生吃。

海虹的吃法和做法?

主料： 海虹1000克 葱段适量 姜片7-8片 蒜3-4瓣 料酒2勺 生抽1勺 糖2勺 香油1勺 烹饪步骤 步骤1/7 用刷子用力洗刷泥沙。多过几次水。 步骤2/7 戴上手套，用手将一个个海虹从足丝串中扯断。 步骤3/7 锅内放入2-3片姜片，大火煮水。水开后放入洗净的海虹，直至浮沫。搅动一下。等到海虹贝壳打开，关火捞起。 步骤4/7 开口的海虹比较干净，待凉后剥壳取肉剪足丝。 步骤5/7 把未处理过的剩余足丝剪干净。不处理会影响口感，有渣渣。 步骤6/7 剥壳剪足丝后，用纯净水冲洗一下控干。油爆香葱、姜、蒜。放入海虹肉翻炒几下，放入料酒、生抽、糖，香油调味。关火，装盘

山东炸?

海虹开水下锅焯烫6分熟，约30秒。捞出控水备用； 调糊：玉米淀粉80g、细玉米面80g、加蛋1个抓匀加中筋面粉40g、多次少量逐渐加入清水，调成非常浓稠的糊状，加食用油20g充分调匀； 调味：糊中倒入海虹拌匀加盐1小勺、白胡椒粉半小勺、葱花1勺拌匀； 6成油温一个个分散下入，炸20秒定型后再动，漏勺捞起后打散，再次入锅中火炸至，炸至过程中不停捞出拍打排气，浮起后加大火力再炸15秒即可出锅； 撒翠红辣椒粉或喜欢干料即可，也可不撒料适量增加调味时盐量。

吃剩的海虹肉的做法?

材料：吃剩海虹400克、绿尖椒、干红辣椒、姜蒜。 做法：姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块；起油锅，爆香干红辣椒和姜蒜；出香后，下入辣椒大火翻炒几下；下入吃剩海虹肉大火翻炒；烹入料酒和生抽，用盐调味；兜匀出锅即可。

吃剩的海虹肉的做法?

剩的海虹肉可以炒韭菜吃。 具体做法如下： 1、韭黄和韭菜摘洗干净，控水后切成段。 2、海虹蒸至开口取出海虹肉。 3、锅里油热加入韭黄翻炒。 4、加入韭菜翻炒。 5、加入海虹肉翻炒几下。

水煮还是蒸?

海虹的吃法很多，可以用蒜蓉蒸着吃、也可以把肉取出来炒菜吃，煮汤、煮海鲜粥、煮河粉都是不错的选择，还可以把肉晒干了煮汤吃，俗称淡菜。

醉酒海虹的做法?

第1步，起锅烧油，加入葱姜，加入杨梅酒。 2/3 第2步，在锅中倒入洗干净的海虹，翻炒一下。 第3步，在锅中下入小葱段，泰椒丁，继续翻炒，炒至收汁，酒烹海虹，就做好了。

半毛海虹肉做法

清洗海虹，用刷子刷去海虹表面的海草和泥土等杂物。 步骤 2 space 用剪刀剪去海虹上的足丝，使每个海虹独立分开。 步骤 3 space 将海虹放入大锅内，加少量清水。 步骤 4 space 开锅后开盖煮一分钟，海虹贝壳都张开，捞出即可。 步骤 5 space 将海虹肉剥出来，里面的内脏等杂物处理干净。 步骤 6 space 这两侧的杂物去除。 步骤 7 space 处理好的海虹肉，用清水冲洗干净，控干水分备用。 步骤 8 space 大葱切葱花，青椒切丝。 步骤 9 space 锅里加油，油热以后将葱花放进去煸炒，加半勺盐，放入海虹肉。 步骤 10 space 加两勺蚝油。 步骤 11 space 翻炒均匀。 步骤 12 space 加入青椒丝。 步骤 13 space 炒至青椒变软。

海虹肉家庭最简单的做法?

第一步，备好海虹、油、生抽、辣皮子、生姜、青椒、大蒜和盐。 第二步，将海虹直接处理后洗好了，下锅烧煮后捞出，将姜蒜直接切丝切片，干辣椒切段，青椒切块。 第三步，备好锅加油烧热了，将辣皮子和姜蒜直接下锅翻炒。加青椒继续翻炒，将海虹直接下锅。 第四步，加盐和生抽翻炒后即可出锅。