“先菌子后小人”，短视频里的云南菌子为何如此令人上头？「云南菌子app」

总结:云南菌子成为了短视频平台上的热门话题，吸引了大量网友围观。野生菌直播带货也因此获得了新的流量。在这场线上狂欢中，网友们能够在几分钟的视频里体验采菌的乐趣和惊喜，带来了一种远离尘嚣的平静。然而，采菌过程中的困难和风险并没有展现出来。在电商平台上，云南菌子的热度也体现出来，吸引了大量消费者的关注。总的来说，云南菌子的热度源于其独特的色彩和体验，同时也需要创作者们思考如何延长用户的新鲜感。

声明:本文来自于微信公众号 TopKlout克劳锐（ID:TopKlout），作者:吴锐，授权转载发布。

不知何时起，云南菌子成为了美食界“流量密码”。

从“红伞伞，白杆杆”到“菇勇者”，再到如今的“先菌子后小人”，野生菌总是令不少人着迷，几乎每年多雨时节都会占领一次抖音美食榜。

在抖音，“野生菌”这一话题共收获了130亿次播放，去年，短视频平台野生菌话题暴涨，流量大到让昆明官渡下场直播带货，发布抖音号在云南木水花野生菌交易市场进行直播首秀，吸引了8000多名网友在线观看互动。

今年，短视频平台见手青的爆红，“见手青”话题播放量高达6.9亿次。这推动“捡菌子”视频热度上涨，吸引众多网友围观，同时也为野生菌直播带货引来了新的流量，野生菌直播间再度活跃起来。

一场关于“野生菌”的线上狂欢

每年的这个时节，云南人只会被一个字打动:菌（云南读作“jier”）。

6-8月，野生菌疯长，云南人不是在吃菌子的路上，就是在买菌子的路上，或者干脆在捡菌子的路上。那些吃不上新鲜野生菌、一时半会儿也没法亲脚踩在松林间的都市人，开始在手机里寻找慰藉，而这也推动了“捡菌子”视频热度的上涨。

在抖音，“云南邀请全抖音来捡菌子”、“被云南人嫌弃的一窝菌”、“总要来云南吃一顿野生菌吧”、“见手青切开神似梵高作品”等话题频频登上热榜。

而在话题之下，@酒窝重阳、@罗非鱼、@云乡老王、@临沧野山坊!、@贤哥（菌菇云南）等多位博主的作品被网友围观。

@酒窝重阳 花了20天记录一个极品鸡枞窝究竟能长多少鸡枞?在视频中这个鸡枞窝位于一片玉米地之中，第一次发现的时候已经长出三朵较大的鸡枞菇。鸡枞菇采摘需要一定的技术和手法，鸡枞菇大部分被埋在土里，因此需要用工具将其小心翼翼的挖出来，同时又要控制挖的深度，以免生长环境被破坏。

图源抖音截图

在视频中，@酒窝重阳 共记录了6次挖鸡枞菇的过程，其中一个鸡枞菇足足半斤重，被他称之为梦中情菇，他还表示6次并不是结束，鸡枞菇还会再次生长。因为他挖鸡枞菇的时间大部分在晚上，网友在评论区调侃“父子俩翻来覆去睡不着，连夜起来拔鸡枞”。

而@临沧野山坊!用十几秒的视频记录了从采摘红蘑菇的全过程。由于视频中红蘑菇的伞盖颜色鲜艳，伞柄呈淡粉色，与“红伞伞，白杆杆”描述的模样十分接近，不少网友表示“它已经很努力证明自己有毒了”。但实际上视频中的红蘑菇并非毒蘑菇，而是价格昂贵的红椎菌，晒干后的售价可达到一千多一斤。

图源抖音截图

不同于其他博主带有科普性质的采蘑菇视频，@罗非鱼则是带领网友云采摘野蘑菇，感受拆盲盒式的乐趣与惊喜。在其中一期视频中，@罗非鱼一行二人早早的上山采蘑菇，在她的镜头下，先后出现了花脚杆、牛肝菌、米汤菌、红菌、酸桥粑粑菌等品种，只不过她们捡到的有些蘑菇并非那么完整，因此也被调侃“怀疑捡的都是别人剩下不要的”。

图源抖音截图

在热度话题之下，一些美食博主闻风而动，@芳芳很挑食来到云南实地感受野生菌的滋味。为了做一顿汽锅盛宴，她来到野生菌交易区挑选各式各样菌子，在她的镜头下，130元一两的干巴菌、300元一斤的羊肚菌、100元一个的鸡枞菌、“三胞胎”见手青、35一两的黑牛肝菌让人大开眼界。她的制作过程也别具一格，将不同的菌子切好之后，混在一起倒入油锅里炸，并在里面加入大量干辣椒，看起来十分诱人。

@Tina在新西兰则是揭秘云南野生菌交易市场。在云南人眼里，常见的香菇和木耳等种类是不配进入这个市场的，专业术语可以鉴别外行。在这个市场上，斤代表公斤，一筐90元的意思就是买一筐是按一公斤90元计算，但购买者不能拆开包装看，只能凭运气以及经验挑选。价格最贵的菌类是松茸、干巴菌、羊肚菌和鸡枞菌，此外还有老人头、荞面菌等比较小众的菌类。值得一提的是，在云南，菌子火锅没熟之前是不发筷子的，为的是保证食客的安全。

图源抖音截图

在众多菌子当中，见手青因为独特的色彩成为今夏菌子界的“顶流”，“见手青美如梵高画作”这一话题更是助推了它的热度。“真相了，梵高祖籍云南”、“梵高也许没有吃过见手青，但是你吃了见手青也许能见到梵高”等评论比比皆是。

图源抖音截图

一些嘴馋见手青的网友甚至网购起了菌子，自己在家烹饪。在小红书不少网友晒出自己制作的食物。

图源小红书截图

总的来看，这场关于“野生菌”的线上狂欢席卷至多个平台，不同形式的内容涌现。

采菌子魅力何在?

采菌子与赶海有着异曲同工之妙，几分钟的视频里充满未知与惊喜，那爽感绝不亚于在线看抽卡、开盲盒。一切快乐都浓缩在三五分钟的视频里，屏幕内外的人全都满载而归。

一朵接一朵菌子被丢进筐里，捡的人或享用美味或维持生计，看的人则是免费体验了一把采蘑菇的氛围感，环境好体验佳，既舒适又解压，遥远的西南边陲密林中，每一朵菌子都与我有关。

就比如@云南山师傅 专注沉浸式户外体验，在“沉浸式采蘑菇”这个合集中，已经更新了15集作品。视频中没有吵闹的背景音乐，只有自然的落雨声音，带上耳机感受，给人极强的代入感。安静又治愈的画面让无数网友向往，有网友表示“家人们，谁懂啊，外面下着雨，手机里看着采蘑菇还是雨声沉浸式的，好安逸哟”。

图源抖音截图

@云乡老王 作为职业捡菌人，一找一个准的采摘过程看起来舒适解压，他的采摘技巧令不少网友羡慕，并称他为“捡菌高手”。

虽然我们爱看云南人捡菌子、吃菌子，从中获得那种远离尘嚣的平静，治愈我们内心的焦虑。但我们也清楚地知道，捡菌子时潮湿闷热的天气，泥泞坎坷的山路，恼人的蚊虫，挡路的枝杈，以及遍采而不得的失落和吃菌中毒的风险，都在博主们的精心剪辑下隐形，一切变得轻松而日常。

谁承接住了“菌子大军”的流量?

最近，云南野生菌的直播间明显活跃了起来。“白葱的话是嫩滑，红葱的话是香脆，各有各的口感。”，“都是新鲜的，可以炖汤也可以炒着吃，我们给大家直接推荐。”，“鸡枞油豆豉、美味干巴菌、剪柄羊肚菌、鲜美松茸汤……”。

大部分售卖菌子的直播间里，并非精心布局的场景，而是农贸市场直拍，不过大多数直播间的在线观看人数寥寥无几。

图源抖音截图

比如@云南源牧菌菇（云南野生菌）粉丝量4.6万，但直播间的在线人数只有十几个。@云南华哥野生菌肃锦食品(云南野生菌)粉丝量2.1万，直播间在线观看人数也只有几十人。“云楚土特产”直播间，其关注人数1.9万，直播间人数同样不多。

而上文提到的采摘蘑菇的博主并没有顺势开启直播带货，他们更多的是变现途径是橱窗。@酒窝重阳、@云乡老王、@临沧野山坊!等都在经营橱窗。@临沧野山坊!售价259的山珍火锅套餐已经售出618件。

图源抖音截图

不过，社交平台上云南菌子的热度在电商平台有所体现，“云南菌子”登上淘宝热搜，热度617.2W，本周上涨12%。

图源淘宝截图

总的来看，观看野生菌采摘更像是网友寻求的精神“桃花源”。云南菌子以年为单位周期性出现，这也吸引了一波又一波的网友。在线上狂欢之外，采菌子博主应该思考如何丰富内容形式，延长用户的新鲜感。

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