抖音外卖测评「实测抖音点外卖“问题不少” 挑战美团饿了么“任重道远”」

　　文|新浪财经 张俊

　　继2021年后，抖音入局外卖的消息再度袭来。

　　但新浪财经实测发现，目前抖音的外卖到家服务还面临着几个问题，一是商家太少，可选的餐厅十分有限；二是可选餐品较少，一般以多人套餐的形式售卖，单价较高；三是配送问题，目前大多数显示是商家自配，在配送时间上还有挑战。

　　网友们对抖音外卖的期待很高，希望将外卖的价格打下来。但至少从目前来看，多年前滴滴外卖低价入局、美团饿了么补贴大战的情形，还未重演。

　　抖音外卖实测：用户体验还不理想

　　抖音入局外卖的消息，在2021年就已经初现端倪。

　　2021年7月，有媒体报道称，字节跳动成立了一个新团队开展外卖业务，并已在抖音内开启测试。该外卖业务名为心动外卖，大概率采用邀请餐饮商家入驻平台，并由商家提供配送服务的形式为用户提供服务。但也不排除和饿了么或美团进行外卖业务导流合作。

　　当时，抖音相关负责人回应表示：目前没有外卖相关的业务计划，“心动外卖”相关的招商、代理信息均不属实。

　　虽然官方出面否认，但实际上， 抖音确实在尝试布局外卖业务。天眼查App显示，北京字跳网络技术有限公司已成功注册多枚“抖音心动外卖”商标，国际分类包括教育娱乐、通讯服务、社会服务等，以上商标均申请于2021年7月。此外，该公司申请的“心动外卖小程序软件”也于2021年10月获得登记批准。

　　不过直到今年，抖音在外卖业务上才有一些实质性的进展。

　　近日有消息称，抖音将于3月1日上线全国外卖服务，目前已在北上广三地进行内测，官方也正在招聘多个相关职位。对此，抖音生活服务相关负责人回应，“团购配送”项目目前仍在北京、上海、成都试点当中，近期已开放该三城的商家自助入驻。后续将视试点情况，考虑逐步拓展试点城市，目前无具体时间表。

　　抖音的回应，一方面是纠正该业务并不叫“抖音外卖”，而是“团购配送”项目；另一方面也指出，并不会在3月1日全国上线，而是会视试点情况，考虑逐步拓展试点城市。

　　新浪财经在抖音上看到，如果搜索外卖，会出现抖音生活服务的相关推荐，在餐饮门店下有外卖到家和到店团购两个选项。

　　不过，目前抖音的外卖到家服务还面临着几个问题，一是商家太少，可选的餐厅十分有限；二是可选餐品较少，一般以多人套餐的形式售卖，单价较高；三是配送问题，目前大多数显示是商家自配，在配送时间上还有挑战。

　　一位网友就表示，“大家有在上面点过外卖吗？我点过一次，几个小时才送到，都把我饿饱了。”

　　外卖价格战是否会再现？

　　抖音要想做大外卖业务，必须在三端发力：商家端，用户端，配送端。

　　抖音拥有庞大流量，这对商家端是极大的吸引，但需要提供相比其它外卖平台稍低的抽佣才是杀手锏；在庞大的用户量基础上，抖音需要提供更多商家和产品选择，以及相较之下更优惠的价格，才能吸引用户；配送端更是极大的挑战，美团和饿了么都依靠着上百万的外卖小哥，才保证了履约能力。

　　有意思的是，抖音在外卖业务上并没有采取与美团饿了么正面竞争的激烈策略，而是合纵连横的稳健手段。

　　2022年8月，抖音与饿了么同时官宣达成深度合作。根据合作，饿了么将基于抖音开放平台，以小程序为载体，与抖音一起助力数百万商家为抖音用户提供本地生活服务新体验；2022年12月，顺丰同城、达达、闪送三家同城即时配送平台相继宣布与抖音生活服务达成“团购配送”合作，逐步实现团购套餐“全城平均1小时达”。

　　可以看到，抖音正在稳步补足在商家端和配送端的短板。

　　有消息称，考虑到前期尽量避开与美团的正面竞争，抖音内部要求所有对外宣传资料中不得出现“抖音外卖”的品牌表述，以给业务留出更多缓冲时间。从目前抖音的外卖到家服务来看，抖音似乎也并未打算采取大规模补贴的低价竞争路线。

　　“来吧，外卖越来越贵了，配送费，包装费，会员也不给我打折，加量包跟原价差不几块钱，好好卷一卷，不要只让我们打工人卷。”“能把价格打下来吗？”网友们对抖音外卖的期待很高，但至少从目前来看，多年前滴滴外卖低价入局、美团饿了么补贴大战的情形，还并未重演。

　　另外有意思的是，2022年，京东零售CEO辛利军在接受媒体采访时透露，京东正在研究进军外卖领域的可能性。

　　新一轮的外卖大战似乎正要重启，但无论是抖音还是京东，要想在外卖业务上做出成绩，还需有更多模式、产品和体验上的创新。