可可奶油蛋糕的做法_奶油蛋糕的做法

本文目录一览：

• 1、硬奶油蛋糕做法?
• 2、蓝山动物奶油蛋糕怎样做?
• 3、杰儿奶油蛋糕做法教程?
• 4、小块奶油蛋糕的家常做法?
• 5、什么是硬奶油蛋糕?
• 6、小汽车奶油蛋糕最正宗的做法?
• 7、生奶油蛋糕做法?

硬奶油蛋糕做法?

1 提前一天烤了一个八寸的原味戚风蛋糕； 2 从中间片成两片，也可以片成三片，将表面的皮削去； 3 淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打至顺滑； 4 当淡奶油变的浓稠，并且有纹路即可； 5 黄桃切小丁，在一片蛋糕片上抹上打好的淡奶油，放上黄桃丁，另一片也抹上淡奶油，盖在上面； 6 盖好后的蛋糕顶部放多一点的淡奶油； 7 用抹刀将蛋糕顶部和四周都抹上淡奶油，尽量刮平； 8 我的抹面功末一般，不过一会还要画鸭子，所以要求也可以不用太高啦； 9 用牙签在顶部划出鸭子的轮廓，如果没画好可以抹平了重新画，没关系的； 10 另拿一个碗，盛出打发的淡奶油，配上不同颜色的食用色素，鸭身不用裱花嘴，把调好的黄色奶油装进裱花袋，剪出一个小洞，在划好的地方挤出线条即可；红色的是红色食用色素加淡奶油混合，挤出鸭子嘴和字，第一次尝试在上面写字，还不太熟练；用黑色M豆一粒做眼睛，上面挤一点白色奶油；桔色的是我不想浪费剩下的淡奶油，就混合了一下，挤了点小花；白色的边上装饰花是用小号花形裱花嘴挤出来的； 11 再来一点绿色的食用色素混合淡奶油，还是不需要裱花嘴，剪一个小口，挤出线条即可；

蓝山动物奶油蛋糕怎样做?

1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎 2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态 3. 杏仁角烤熟备用 4. 取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀 5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内平均铺在烤模里 6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用

杰儿奶油蛋糕做法教程?

— 食材清单 — 主料:奶油200克 辅料:鸡蛋5个，低筋面粉75克，细砂糖（蛋黄）25克，细砂糖（蛋白)50克 — 烹饪步骤 — 1· 淡奶油、蛋黄、细砂糖放盆里搅拌均匀 2· 筛入低筋面粉，划Z字拌匀 3· 蛋白分三次加细砂糖打发至大弯勾 4· 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀 5· 倒回蛋白霜中 6· 继续翻拌均匀 7· 倒入纸杯中，八分满 8· 送入烤箱，底下放上一盆热水 9· 水浴法，上下火150度烤45分钟即可

小块奶油蛋糕的家常做法?

杯中放45克牛奶、30克黄油、5克蜂蜜小火煮沸，筛入低筋面粉54克，液体温度控制在60度，搅拌至无颗粒状，加入30克蛋黄搅匀，蛋清中分三次加入30克白砂糖，低速打发至湿性发泡，取1/3到蛋黄糊中，翻拌均匀，倒回打发好的蛋清中拌匀

什么是硬奶油蛋糕?

以前蛋糕的硬奶油是植物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。 硬奶油成份是黄油、蛋清、糖、水，作法很简单，先将蛋清打发到干性发泡状态，打蛋的期间将糖溶于水中并小火加热到125度左右（糖浆变稠，出现大量细小的泡泡状态），趁热将糖浆倒入发泡蛋清里，此时蛋清会膨胀起来，中速搅匀，等温度降低到接近室温时，将黄油分次加入完全打发就可以了，

小汽车奶油蛋糕最正宗的做法?

烹饪步骤 步骤1 准备好一个八寸的圆形戚风蛋糕 步骤2 把八寸蛋糕分成车顶和车身，把车身分成两层，加奶油和水果！再把外形抹好！ 步骤3 把车窗，轮子和其他部件用牙签大概画出来！其余部分用裱花嘴挤满！我用的是正的中号八齿花嘴。 步骤4 奶油打发好以后一定要放冷藏室冷藏，这样才不会导致变老或是化水。取一些放几滴色素，我用的是惠尔通蓝色。 步骤5 用巧克力画上车窗和嘴巴。奥利奥饼干做成轮子！ 步骤6 完成了！可爱吧！ 小贴士 夏天温度高，要在温度19℃左右的空调房打发会比较成功哦！最后还要加一盆碎冰打发更好！

生奶油蛋糕做法?

1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。 2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。 3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。 4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。 5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。