澳洲龙虾的做法大全家常窍门_澳洲龙虾的做法

本文目录一览：

• 1、澳洲龙虾尾做法?
• 2、东北大龙虾的正宗做法?
• 3、东北大龙虾的正宗做法?
• 4、东北大龙虾的正宗做法?
• 5、东北大龙虾的正宗做法?
• 6、东北大龙虾的正宗做法?
• 7、东北大龙虾的正宗做法?
• 8、澳洲龙虾做法?

澳洲龙虾尾做法?

龙虾尾洗净，虾线拉出来，虾黄放入碗中，龙虾尾腌制，放入玻璃碗中，放入姜片、小葱挤出葱汁，放入一勺食盐、少许料酒、少许生抽，搅拌均匀，腌制半小时备用，把腌制的小葱和姜片丢弃不用，放入一大勺玉米淀粉，搅拌均匀， 油温七成热，放入龙虾尾，炸制酥脆，捞出，放入盘中备用，油温再次升至七成热，把龙虾尾放入锅中复炸，复炸十秒捞出，锅中留少许底油，放入蒜末、干辣椒、葱段，起爆出香味，放入龙虾尾一起翻炒，放入椒盐粉，翻拌均匀，出锅，玻璃碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散，把龙虾黄放进去，打散，放入小半勺食盐，80度左右的热水，水量是蛋的一倍，淋入少许白醋，放入烧开的蒸锅中，大火蒸八分钟，淋入少许生抽，芝麻香油，放入葱花，就做好了。

东北大龙虾的正宗做法?

主料:龙虾100克 调料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量 做法 1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2.姜切碎成蓉； 3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块； 4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

东北大龙虾的正宗做法?

1，将大龙虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，去腮去肠肚，清理干净，洗净，放入容器内待用。 2，葱切段，姜切片。备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。 3，把龙虾翻过来，用刀从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内，以便入味。 4，再把沙拉汁倒入龙虾肉里。再倒入白酒适量。再均匀的放入胡椒粉适量，用葱，姜，料酒，精盐，白糖，腌渍15-20分钟入味。

东北大龙虾的正宗做法?

可以做蒜蓉大龙虾，具体做法如下： 1、材料：大龙虾1只、蒜瓣4个、白葡萄酒1杯、盐少许、胡椒粉半勺。 2、大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉。 3、切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁。

东北大龙虾的正宗做法?

1. 先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。 2. 用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席。

东北大龙虾的正宗做法?

原料：大虾、葱、姜、蒜、酱油、料酒、番茄酱、糖、十三香、鸡精、盐。 做法步骤：  第1步、准备食材，大虾去虾线，葱切片，姜切丝，蒜切碎末。  第2步、油热放葱姜爆锅，然后放入虾煸炒，虾变色表皮微微发黄。 

东北大龙虾的正宗做法?

珍珠龙虾粥 材料：大龙虾一只、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许 做法： 1、龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用； 2、东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；

澳洲龙虾做法?

用料：澳龙虾，蒸鱼豉油，蒜头，盐，油，龙口粉丝。 做法：蒜头剁碎，锅内倒油，下蒜末炒香，加盐和蒸鱼豉油调味。 龙口粉丝用热水泡一下，捞出铺盘底。 澳龙刷洗干净，用刀从背上劈开，不要劈断，然后用手掰开一点。 将龙虾的虾线去掉，如果不嫌麻烦可以把虾腮什么不能吃的东西一并去掉，弄好后冲洗干净放粉丝上。

澳洲龙虾做法?

1、活龙虾用刷子小心洗净。 2、锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入。 3、20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出。 4、稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

大龙虾几种家常做法?

主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。 配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。 做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。 2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。 3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。

大龙虾怎样做?

香酥龙虾 原料：龙虾，生抽，米酒，生姜，鸡蛋，食盐，淀粉 做法： （1）清理龙虾的过程和清蒸小龙虾的第一步是一样的。 (二)如果是活的龙虾则可以忽略这一步，如果是死的龙虾则需要腌制一下，放入一些米酒和生抽，腌制龙虾肉，龙虾头的肉是已经取出来的，腌制一段时间后，则可以塞回虾头中，再倒入一些米酒和生抽，让虾头和虾头肉一起腌制。龙虾的身子则是带着壳一起腌制，过个十分钟左右就要翻动一下，腌制1小时左右。

大龙虾怎样做?

材料 大龙虾1只 蒜瓣 4个 白葡萄酒1杯 盐少许 胡椒粉半勺 做法 1. 大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉 2. 切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁

大龙虾怎样做?

食材：一只两斤的波士顿龙虾，葱，姜，蒜，盐，鸡精，大米，胡椒粉，芝士。 制作步骤： 1、先将龙虾刷一下再冲洗干净，新鲜的龙虾先用筷子从龙虾尾巴的中间处插入，插到头部然后拔出放龙虾尿，这样做更干净，不然等会处理的时间到处都是水，接着将头部剁下来，翻开龙虾头部的盖子，除去腮和胃囊，前脚也去下来，用刀背敲一下裂开缝隙，然后虾头和前脚都绰一下水，捞出备用； 2、锅中加清水烧开，将淘洗干净的大米放入砂锅中，中火煮半个小时，接着放入龙虾头和龙虾脚，转小火再一块儿煮上十五分钟，龙虾的鲜味就融合在米粥中了，最后放入姜丝，葱花，盐和鸡精，搅拌均匀关火即可。

大龙虾的正宗做法?

准备食材如下：小龙虾500克，柿子椒1个，洋葱半个，油适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜半块，蒜6瓣，花椒1抓，干辣椒10个，料酒2汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，白糖少许 具体做法如下： 1挑选出鲜活的小龙虾，要摊主帮忙把虾头揪下来，把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来， 2用水清洗干净，放少许盐和料酒浸泡约十几分钟，然后沥干水分待用， 3准备适量的干辣椒、花椒，青椒和香葱洗干净，洋葱、生姜、青椒切丝，香葱和大蒜切碎末，锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火炒，至虾球的水分炒干，虾壳变红后用碗盛装， 4另将生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用，锅内另加油烧热，先放入干红椒，随后逐一倒入洋葱丝，生姜丝，蒜末和青椒丝爆香，把炒好的虾球倒入锅内大火炒，然后将碗内调料倒入锅内，待汤汁浓稠即关火！

大龙虾的正宗做法?

材料 大龙虾1只 蒜瓣 4个 白葡萄酒1杯 盐少许 胡椒粉半勺 做法 1. 大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉 2. 切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁 3. 蒜瓣剥好剁成蓉