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这年头,不吃点什么重口味的食物
都不好意思自称吃货
蜈蚣、蝉、蚱蜢、蝎子……
这些食物除了可以拿来吓吓小姑娘
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吃起来还挺香的……
不过
听说现在已经有人开始吃起了“毛辣子”了?
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看来我对吃货的力量是一无所知啊
这么重口,怎么下得去嘴?
(毛辣子本人)
先瞻仰一下俺们西昌人常称呼的毛辣子的尊容。还记得当年你被“辣”得屁滚尿流哭天喊地的酸爽吗?被毛辣子支配的恐惧至今记忆尤新啊!
毛辣子,俗称痒辣子。褐边绿刺蛾的幼虫,是城市绿化植物的主要害虫之一,分布地域广泛,几乎遍及全国。(哈哈哈,谁也别想逃过)
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它的成虫体长约15毫米,翅展约38毫米,体绿色,复眼黑褐色,卵扁椭圆形,淡黄绿色,老熟幼虫略呈长方形,初黄色,后稍大为黄绿至绿色……后面不想写了,只要它不化成灰,我就认识它!
(杀马特洋辣子?)
毛辣子本身没有毒性,但是它的毛下毒腺里有一定的毒素,皮肤接触到会引起瘙痒,挠一下就钻心的疼,但基本上并无大碍,几日就会康复。
可是你知道吗?
如今的毛辣子已经成为重口味美食了!
毛辣子的幼虫富含高蛋白质
被称为毛辣子罐
最常见的做法是带壳盐爆
味道丝毫不逊吃蟹膏蟹黄
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有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来,打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里,不用油,慢火干煎,见裂皮即可食用。
还有一种吃法是用火烤毛辣子罐,壳就会爆开,露出里面鲜美的肉,这个需要趁热吃,否则美味将会大打折扣。现在有些饭店也卖炒毛辣子蛋,经辣椒干煸出来,还是有很多人愿意吃。
现在很少能找到还没孵化出的毛辣子,所以这种野味就更加难得,价格也就相对提高,在一些网站上一斤就卖200元,不次于其它名贵食材。
看完之后感觉脖子麻麻的……可是洋辣子带来的记忆却总也让人忘不了!
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