一、储存营养消耗期
3月中下旬至谢花这一阶段包括苹果花芽萌动期、初花期、盛花期、谢花期4个时期。这一阶段消耗的养分,完全依赖前一年秋后树体储存的养分。如果树体储存养分充足,则开花好,坐果率高,新梢粗壮,叶片厚大。如果树体储存养分严重不足,则开花弱,坐果低,新梢细弱,叶片小。这一阶段需氮肥较多,在前一年秋施基肥的基础上,还应于萌芽前喷施1%尿素。如果小叶病严重,加喷3%硫酸锌。萌芽后结合喷中性农药加喷几次0.3%尿素、0.3%硝酸钙、0.2%-0.3%硼砂。
二、营养转换期
营养转换期是从谢花后至长枝条10片大叶以上,这一阶段既是幼果细胞形成阶段,也是新梢旺长并进入花芽生理分化阶段,能够缩短营养转换期,并促进提早进入花芽生理分化阶段。
营养转换期是一个树体营养青黄不接的阶段,一方面依赖树体储存营养的剩余,另一方面依赖谢花后叶片日益增多,光合作用的功能日益增强,叶片光合作用制造的养分加以补充。营养转换期在上一年施足基肥的基础上,仍需于谢花后结合喷中性农药,多喷几次叶肥营养。
三、营养生长、生殖生长强旺期
从6月初至8月底的这一阶段,叶片光合作用制造养分最多,但树上消耗也最多。枝条生长、果实膨大、花芽形态分化均需消耗养分。如果枝条徒长即会影响果实膨大和花芽形成。因此,从6月上、中旬春梢停长后,秋梢不再萌发、枝条不再生长为最好。所以,从5月中、下旬至8月底应严控高氮肥料的施用,追肥应以高钾中磷低氮的肥料为主。
四、营养积累储存期
9-11月(落叶)为储存营养期。进入9月份,枝条已停长或接近停长,晚熟品种后期膨大,充实花芽饱满,消耗养分很少,叶片光合作用制造的养分大量储存在树体中。此时根系已进入第3次生长高峰,叶片尚有60多天的光合功能。9、10月份抓紧施足基肥,可为翌春开花、坐果、新梢旺长提供充足的营养,并为幼果的细胞形成,缩短营养转换期,及早进入花芽生理分化奠定营养基础。如果9月份以后遇到长期阴雨天,长期光照不足,晚熟品种果实后期膨大把树体内积累的养分消耗已空,翌春幼果期细胞形成阶段因树体储存营养不足,就会造成下一年苹果普遍个头偏小。落叶后冬施或春施基肥,对当年开花、坐果、新梢旺长等均起不到作用。所以,很多专家强调:秋施基肥是“金”,冬施基肥是“银”,春施基肥是“破铜烂铁”。
1、秋施基肥的时间
秋季施肥以9月上旬至11月中旬,时间相对越早,肥效越好。早中熟品种适当提前,晚熟品种在采收后要及时施肥。总的来说,秋施基肥好处大,比春施基肥效果更好。既能快速恢复树势、促进花芽分化;又能贮存营养,提高果树冬季抗寒抗冻能力;还能为第二年开春苹果萌芽、开花、发枝等提供大量营养。秋施基肥是苹果优质稳产的重要保障。
2、秋施基肥的种类
秋施基肥的种类:以有机肥或生物有机肥为主,配合大量元素复合肥(苹果、葡萄、冬枣等落叶果树最好选用硫酸钾型复合肥),以及中微量元素肥。
3、秋施基肥的用量
(1)有机肥一般以斤果斤肥的标准,常见的优质农家肥建议亩施肥量不少于2吨。
(2)生物有机菌肥一般亩施肥量150-200公斤,也可以按照株施3-5公斤(乔化稀植)或者1.5-2公斤(矮化密植)施肥。
(3)复合肥亩施肥量建议60-80公斤。生产中要视果园的树龄大小、产量多少等,适当调节施肥量。
(4)中微量元素肥建议亩施肥量为10-20公斤,土壤瘠薄,以及发生小叶病、黄叶病、痘斑病、缩果病和水心病的果园,适当加大施肥量。
4、秋施基肥的方法
施肥方法:施肥深度20-40公分,可采用环状沟施、条状沟施或放射状沟施。生物有机肥集中深施(40公分),复合肥、中微量元素肥和有机肥或生物有机肥搅拌均匀施肥,可大大提高生物有机肥改土、促根的效果,提高复合肥的利用率。
加强叶面喷肥:采果后至落叶前,一般建议全园喷3-4次尿素溶液,间隔7-10天,建议第一次喷100倍,以后按照50倍喷施。必要时添加磷酸二氢钾400倍,效果会更好一些。
五、秋施基肥注意事项:
1、避开施肥时间的“坑”
秋施肥的最佳时间是9月中旬至10月中旬,对中早熟品种的苹果而言,这是完全没有问题的,因为此时已经采摘结束。
采前施肥可在9月20号以后进行,此时距离苹果采收时间较短,施用的肥料被果实吸收基本不可能,更多的是被树体贮藏,对苹果的品质不会造成影响,所以担心完全是多余的。
2、避开秋施肥不全面的“坑”
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许多果农朋友认为复合肥比有机肥的肥效快,为了节约支出,有很多只施复合肥或尿素等化肥,而不施有机肥;也有部分果农朋友认为有机肥比复合肥好,就只施有机肥,而不施其它化肥。这都是错误的观点,接下来我们说说偏施化肥或者有机肥都有哪些缺点。
偏施化肥的缺点:如果连年偏施化肥,就会造成土壤不板结、透气性变差;土壤的含氮太高,就会抑制根系对养分的吸收,从而造成苹果树缺素症状,最常见的就是缺锌缺钙缺镁症状,缺锌苹果树小叶增多;缺钙苹果的黑点多,严重的会引起苹果豆斑病和苦痘病的发病几率;缺镁黄也多。偏施化肥还会使苹果树树体抗性下降,腐烂病频发。
偏施有机肥的缺点:有机肥虽然是全营养肥料,但是养分含量低,一般有机肥的总养分不会超过15%,所以满足不了果树高营养的需要,需配合化肥施用。
正确的秋施肥要以有机肥为主,化肥为辅,生物菌肥及中微量元素肥为补充。
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第一,以有机肥为主。包括农家肥、商品有机肥等,通过施用有机肥,改良土壤,增加土壤有机质,改良土壤透气性,改变土壤的水肥气热环境,为根须生长创造良好的生长环境。
第二,以化肥为辅。渤海湾苹果产区建议用高氮高磷复合肥,黄土高原产区由于腐烂病发病比较重,并且土壤里的钾元素比较短缺,因此建议该区域施平衡型复合肥。
第三,生物菌肥及中微量元素为补充。生物菌肥一定要用,哪怕用一点,来补充土壤中的有益菌的种群及数量;土壤中最缺的就是中微量元素,包括钙、镁、硼、锌等,中微肥对提高苹果的品质忧巨大的帮助作用;最后就是加一点土壤改良剂,一定要改土,如果不改土,果树的根系生长就比较困难,施的肥料就不能被有效利用,改土的目的就是促根,因此也可以加一些促根的肥料,促进根系的生长发育。
总之,施肥要全面,才能不断提高土壤有机质,根系吸收和养分供应稳定,养分种类齐全,才能避免“饥一顿,饱一顿 ;偏吃一种,营养不全”的状况发生。
3、避开施肥量一刀切的“坑”
果树有大树也有小树,生长也有旺弱之分,很多果农朋友施肥一刀切,不管大小旺弱施肥量都是一样的。造成果树“撑死的撑死,饿死的饿死”。
那么施肥量如何把握?我们应该把握按树定量的原则。施肥量一般遵循初花结果(3~4年生)是幼树(1~2年生)的一倍左右;结果期(5~6年)是初花结果(3~4年生)的一倍左右;盛果期(7年以上)是结果期(5~6年)的一倍左右。而且还需要根据树势的大小旺弱适当增加或者减少施肥量。
只有按照果树的实际情况均衡施肥,在减少投入的同时,促进弱树的生长,控制旺树的虚长。
4、避开施肥方法不正确的“坑”
施肥方法不正确主要表现在以下几个方面:
挖沟偏离树冠垂直下方:因为这个部位是吸收根最多的地方,离树冠垂直下方越远,没有吸肥根;离得越近,根越粗;这两种情况都是吸收能力弱。许多果农朋友为了省事,在两行果树之间挖平行沟施肥,这样的缺点是距离吸收根要么过远(行距宽)要么过近(行距窄),导致多结果就是要么是养分吸收利用率低要么就是烧苗。如果密植,还会对苹果树的吸收根造成破坏。在树冠垂直下方施肥这个原则不是一成不变的,对于树势较弱的,由于弱树的根系长短小于树冠梢头,所以施肥时应该稍微靠近树根在挖沟施肥。
施肥位置固定:每年在同部位施肥,造成树体无法均匀的吸收养分。不论是那种方法施肥,都要不停的变换位置施肥,让不同地方的根系都能吸收到养分。
直接将肥料撒在挖好的坑里,果农朋友施肥时一般都喜欢讲坑挖好后,就直接将肥料撒在坑里,然后用土填埋。这就导致如果坑太浅,供肥过于集中,会产生烧根现象发生;一般苹果树的20公分左右是根系密布区,如果坑太深,导致根系密布区没有肥料,影响肥料的利用。正确的做法是将基肥和挖坑的土均匀搅拌后填埋。这样既保证了根系能够均匀吸收养分,也不怕烧根情况的出现。
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