苹果酸标准品_苹果酸标准

黄金帅苹果中含有丰富的碳水化合物维生素和微量元素有糖类有机酸果胶蛋白质钙磷钾铁维生素A维生素B维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素黄金帅苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗。

丁二酸的高效液相色谱法，适用于果蔬及其制品饮料等食品中有机酸含量的测定本方法的检出限为酒石酸01μgmL苹果酸03μgmL柠檬酸051μgmL丁二酸201μgmL如需此标准，请留邮箱。

苹果酸分子式为C4H6O5，01 mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应能产生448L CO2标准状况，则1mol苹果酸含2molCOOH，苹果酸脱水能生成使溴水褪色的产物A，A在一定条件下可以转化为高分子化合物B，A和B组成元素及。

而醋酸是一种单羧酸，具有一个可电离的羧基2特点柠檬酸常用于食品和饮料中，具有酸味和清新的口感，而石酸常用于分析化学和实验室中，用作标定酸度的标准溶液，而苹果酸是苹果葡萄和一些其他水果中的主要有机酸成分。

#8722COOH，与足量NaHCO3溶液反应时，最多可生成2molCO2，即448LCO2标准状况下，故D项正确A项，苹果酸中含有#8722COOH和#8722OH醇，二者均为亲水基团，导致苹果酸易溶于水，故A项错误。

苹果酸的分子结构中有2个羧基1个醇羟基，每 molCOOH与Na反应可生成05 mol氢气，每 mol醇羟基与Na反应可生成05 mol氢气即有下式成立HCOHCOOHCH2COOH + 3Na HCONaCOONaCH2COONa +32H2。