拔丝苹果家常做法「拔丝苹果家常做法大全」

所谓的拔丝其实说的就是利用加热的方法将蔗糖由结晶体转变为液态，最后形成无定形的玻璃体下面我就将拔丝苹果的做法分享一下，希望对您有所帮助，谢谢原料配比苹果150克，面粉30克，鸡蛋一个，湿淀粉40克，水60克。

做法 过程1将苹果洗净，去皮心，切成3 厘米见方的块鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊2锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油3原锅。

拔丝苹果 拔丝苹果的做法是怎样的 拔丝苹果的做法 原料苹果 花生油 白糖 鸡蛋 面粉熟芝麻 制作方法 1把苹果洗干净后，先削去皮，去掉核，然后切成块大小在三至四厘米见方就可以了 2在碗内打入鸡蛋，加入适量的水和面粉。

做法1鸡蛋取蛋清，蛋清中加入适当的淀粉，搅成糊状2苹果洗净，去皮不去皮都能够，切成小块，撒上一层面粉后，放入蛋清糊里裹一层蛋糊3起锅，把油烧到六成热，把苹果块放入锅中炸到金黄后，捞出备用4。